Bio rotor pellet
Cotture a convezione versatili
Bio Rotor a pellet garantisce economia di esercizio, facilità di pulizia ed elevate performances.
Il bruciatore a pellet del forno Bio Rotor, ad alta efficienza e completamente automatico è alimentato tramite coclea a vite senza fine che garantisce il giusto dosaggio del pellet all’interno del bruciatore.
La Centralina di controllo del bruciatore e della coclea di alimentazione si interfaccia direttamente con la centralina del forno per l’ottimizzazione delle cotture e dei consumi, il serbatoio di stoccaggio del pellet è posto sul lato sinistro del forno o dietro per un ingombro ridotto.
AMBITI DI UTILIZZO
E' un forno flessibile adatto sia per la cottura della pasticceria, che del pane di diverse pezzature.
E' compatto: la richiesta di spazio è estremamente limitata in rapporto alla capacità produttiva.
Su richiesta il bruciatore può essere collegato direttamente a un serbatoio di stoccaggio esterno.
Lo scambiatore ha una superficie ampia per un maggiore scambio ed una riduzione dei consumi.
Due portelli esterni (uno superiore ed uno laterale) consentono un facile e rapido acceso per la pulizia periodica sia del cilindro di combustione, che dei tubi dei fumi dello scambiatore.