Il sistema di riscaldamento indiretto, avviene tramite tubi mannesmann (diam.35) di grosso spessore piegati a "L" per consentire la regolazione di ogni singolo tubo, garantendo così l'uniforme distribuzione del calore ed un perfetto bilanciamento termico delle camere.
Per dare la massima garanzia di sicurezza, i tubi sono sigillati con un procedimento esclusivo di fusione.
 
DOTAZIONI
La fornacella (camera di combustione) è costruita completamente in muratura e composta da mattoni refrattari resistenti a 1.400°C per ottimizzare l'accumulo del calore.
Il giro fumi, posto nella parte superiore del forno, è composto da pannelli prefabbricati in materiale refrattario ad alta densità.
I vantaggi che ne derivano sono molteplici:
Notevole risparmio di combustibile
Estrema affidabilità e stabilità nella cottura